Bí đỏ là loại quả cung cấp rất nhiều vitamin A, tốt cho mắt và còn có tác dụng chữa bệnh đau đầu nữa. Bí đỏ có thể đem nấu canh xương, nấu canh tôm hay làm món sinh tố bí đỏ cũng rất là ngon ạ. Nhưng nấu canh hoài cũng ngán, vậy thì các bạn hãy nấu thử món chè bí đỏ nước cốt dừa xem sao. Cách nấu chè bí đỏ nước cốt dừa sẽ được bật mí ngay dưới đây thôi ạ.
Nguyên liệu của món chè bí đỏ nước cốt dừa:
- Bí đỏ: 400 gr
- Đậu xanh đã chà vỏ: 200 gr
- Đường kính: 250 gr
- Nước cốt dừa: ½ (một phần hai) lọ
- Muối: ½ (một phần hai) thìa
- Nước lọc : 500 ml
Các bước nấu món chè bí đỏ nước cốt dừa:
- Trước tiên, bạn lấy đậu xanh đãi sạch với nước lạnh. Sau đó đem ngâm 10 phút với nước ấm cho hạt đậu mềm ra.
- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Bắc nồi lên bếp, đổ nước, bí đỏ, đậu xanh vào nồi. Đun sôi, thì hớt bọt và giảm bớt lửa.
- Tiếp tục cho đường và ½ (một phần hai) muỗng cafe muối vào. Khuấy đều tay cho đường tan ra hết.
- Nước cốt dừa trong lọ, đổ ra nồi, nấu sôi rồi tắt lửa để nguội.
- Đợi khoảng 30 phút thì chè chín mềm. Múc chè ra bát, rưới lên 1 -2 muỗng nước cốt dừa ( tùy theo khẩu vị của mỗi người). Ăn ngay khi còn nóng mới cảm nhận được hết vị thơm ngọt, quyến rũ đọng lại trong từng miếng chè.
Món chè bí đỏ bổ mắt, đẹp da đã hoàn thành xong rồi. Đây quả thực là một món chè ngon và dễ làm, lại được rất nhiều người yêu thích nữa. ^^. Nếu bạn quá bận rộn, hãy dành ra một chút thời gian ít ỏi để chiêu đãi cả nhà món chè thơm ngọt này nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
